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Ist Gluten ungesund?

Wenn es um das Thema Essen geht, glauben wir gern an bestimmte Dinge. Für viele Menschen ist Nahrungsaufnahme quasi zum Religionsersatz geworden. Sie lassen auf ihrem täglichen Speiseplan vieles von dem weg, was ihnen früher ein Genuss war. Alles in dem Glauben, sich damit etwas Gutes zu tun. Manches entpuppt sich bei näherer Betrachtung allerdings als Mythos und hält keiner wissenschaftlichen Prüfung stand. Heute unter der Lupe: Gluten.

Essen sollte in erste Linie Genuss sein! Und gesund! Und am besten auch umweltverträglich und ethisch korrekt. In Sachen „gut Essen“ hat sich in den letzten Jahren viel getan. Lebensmittel-, Pharma- und Fitnessindustrie werden nicht müde, immer neue Trends und Erkenntnisse auszurufen, um dieses neues Bewusstsein zu füttern. Glutenfrei, bio, veggie, vegan, low-carb, zuckerreduziert, laktosefrei, fettarm – der Handel bietet viel Abwechslung aber auch Verwirrung. Was ist also wirklich dran beziehungsweise drin? Was ist eine echte Bereicherung für den täglichen Speiseplan, was eine Mogelpackung? Im Gespräch mit Ärzten, Ernährungsberatern und Diätassistenten trennen wir in Punkto Ernährungsmythen die Spreu vom Weizen.

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United in Pink gegen Brustkrebs

Der Oktober ist weiterhin Pink: Mit Charity-Aktionen möchten engagierte Unternehmen die Sensibilität für Brustkrebs stärken. Keine andere Krebsart fordert jährlich so viele weibliche Opfer wie Brustkrebs. Allein in Deutschland gibt es jedes Jahr über 75.000 Neuerkrankungen und jede vierte Betroffene ist jünger als 55 Jahre. Diese Aktionen machen Mut!

Die rosa Schleife „Pink Ribbon“ steht heute weltweit als unverkennbares Symbol, um das Bewusstsein für Brustkrebs zu stärken. Bei kaum einer anderen Krebserkrankung ist die Früherkennung so wichtig für die Heilungschancen. Wunderbar, dass es inzwischen viele prominente Botschafterinnen wie Natalie Wörner, Gudrun Landgrebe oder Frauke Ludowig gibt. Und auch ehemals betroffene sind als Mutmacherinnen unterwegs. Dazu die Unterstützung für Forschung durch verschiedene Aktionen von engagierten Unternehmen. Hier eine Auswahl. Continue Reading

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Digital Detox

Super-Foods, Entgiftungs-Tees, Heilfasten: Das Detox-Angebot ist riesig. Doch wer innerlich wirklich rein werden will, muss kein Geld für teure Mittel ausgeben – die neue Wunderwaffe für Ruhe und Gesundheit heißt Digital Detox.

Detox ist Trend – und das Versprechen des Entgiftungshypes ist groß: Durch die gezielte Aufnahme von speziellen Lebensmitteln oder durch Körperanwendungen wie Massagen sollen wir uns wieder besser, gesünder und energetischer fühlen. Das ist prinzipiell nicht verkehrt und doch helfen Antioxidantien, Entschlackungsyoga und Kuraufenthalte nur bedingt, wenn wir eines vergessen: Dass die größte derzeitige Stressquelle unser ungesunder Umgang mit digitalen Medien ist. Continue Reading

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